神戸ラッピン

2月23日にオープンした「神戸波止場町・TEN×TEN」に行って来た。神戸の市営倉庫を活用してクリエーター100人が創作したものを発表したり、売ったりしている。まだ実験的な文化祭のノリだが、そのうち倉庫の外壁もペインティングされ、盛り上がってくるだろう。
この中に「神戸ラッピン」という店鋪がある。世界のごはんを自然食材を練り込んだ彩り豊かなクレープで包んだフィンガーフード。趣向を凝らしたご飯は、ドリア、パエリア、ドライカレー、そばめしなど……バリエーション豊富！また、クレープ生地は、各国のご飯に合うように米ベースで、野菜などの自然食材だけで綺麗な色に仕上げている。東京進出も近いぞぉ〜！
これは、料理作家・秋本由紀子先生指導のもと出来上がった新商品。そう、私も参加しているのである（キャラクターデザインと店鋪イメージ）。神戸に行った折には、覗いてみてね。